ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ
ਨਾਸ਼ਤਾ ਸਾਡੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ‘ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ’ (LDL) ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ?ਹਾਂ, ਉੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਇੱਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਵਧਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋ।
ਸ਼ੂਗਰੀ ਸੀਰਿਅਲਜ਼
ਸਵੇਰੇ ਸਵੇਰੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰੀ ਸੀਰਿਅਲਜ਼ ਖਾਣਾ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡਿਆਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਗਿਆਪਨ ਵਿਚ ‘ਹੈਲਥੀ’ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ, ਰਿਫਾਈਨਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਅਤੇ LDL ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਓਟਸ, ਦਲੀਆ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ
ਸਵੇਰ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ, ਕੂਕੀਜ਼, ਡੋਨਟਸ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਮਫ਼ਿਨ ਖਾਣਾ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ
ਸਮੋਸੇ, ਕਚੌਰੀਆਂ, ਪੂਰੀਆਂ ਜਾਂ ਪਰਾਂਠੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਫੁਲ-ਫੈਟ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੁਲ-ਫੈਟ (ਮਲਾਈ ਵਾਲੇ) ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਲੋ-ਫੈਟ ਜਾਂ ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਵ੍ਵਾਈਟ ਬਰੈੱਡ
ਸਵੇਰੇ ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ। ਇਹ ਮੈਦੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ‘ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ’ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।
